für 2 Scheiben Brot

  • Hummus
  • Romana-Salat
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1/2 Tomate
  • 1/2 Karotte geraspelt
  • Sprossen
  • eine Hand voll Rotkohl

Zuerst die Karotten und den Rotkohl nacheinander raspeln und getrennt voneinander mit etwas Öl und Salz mischen. Den Salat waschen und in kleine Stücke rupfen. Die Zwiebel schälen und feine Ringe schneiden. Tomate ebenso waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Dein Lieblings-BROTIST Brot mit Hummus bestreichen. Dann legst du zuerst die Salatblätter auf die bestrichene Brot Seite. Es folgen nun der Rotkohl, Tomate, Karotte, Zwiebel und zu guter letzt die Sprossen. Nun noch die zweite Scheibe Brot mit Hummus bestreichen und das Sandwich zuklappen!

Fertig ist dein farbenfrohes Sandwich voller Vitamine und Mineralstoffe!

Wir mögen’s bunt!

Das passende Brot zu diesem Rezept findest du hier:

ZUM BROTIST SHOP

Mit ein bisschen Glück sollte das Endergebnis so aussehen:

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Guten Appetit!