20 minuten

leicht

Zutaten

für ein kleines Einmachglas

  • 2 große Karotten
  • 1 Hand voll rote Linsen 
  • 2 EL Tahin
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • Chilli

So wird’s gemacht:

Zuerst die Karotten in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den Linsen für ca. 10 min in kochendes Wasser geben. 

Sobald die Karotten und Linsen gar sind, das Wasser abgießen und alles mit den übrigen Zutaten in einem hohen Gefäß zu einer cremigen Masse pürieren.

Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken! 

Luftdicht verschlossen und gekühlt hält sich der Aufstrich mehrere Tage. 

Die Karotten versorgen dich mit reichlich Beta-Carotin, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen. Eine Extraportion Eiweiß und Eisen enthalten die roten Linsen in deinem neuen Lieblings-Aufstrich! 

Lass es dir schmecken!

Das passende Brot zu diesem Rezept findest du hier:

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Mit ein bisschen Glück sollte das Endergebnis so aussehen:

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Guten Appetit!